LOIRE
Catherine, Pierre & Paul Breton
La famille de Pierre s'est toujours enracinée « Au pays de fainéants sublimes » de Balzac. C’est un enfant de Bourgueil et comme Jean Carmet il développe son sens artistique dans le cabernet franc de Loire.
Un peu plus en amont du fleuve, la famille de Catherine est ancrée sur l'appellation Vouvray à Vernou-sur-Brenne depuis 5 générations.
En 2016, Paul les rejoint dans les vignes de Vouvray et vinifie sa 1ère cuvée Pierres Rousses
Domaine Complémen'Terre - Muscadet
Manuel Landron & Marion Pescheux
Enfants natifs du vignoble Nantais, nous nous sommes installés en décembre 2013 au Pallet.
Les parcelles sont situées au sud du massif armoricain, sur une butte à 52 m d'altitude. Nous cultivons nos vignes en agriculture biologique pour le respect des sols et de la nature. Nos terroirs se déclinent en fonction des orientations et des failles géologiques.
Tout est vendangé à la main et trié strictement pour obtenir un jus de qualité afin de pouvoir laisser les fermentations se faire naturellement, sans additifs. Après les fermentations lactique et malolactique, en accord avec nos convictions et les besoins des vins, nous pouvons ajouter des sulfites (maxi 40mg/l total). Nous suivons au maximum le calendrier lunaire pour les opérations de vinification
Domaine Des deux Vallées - Pierre et René Socheleau
Des vignerons passionnés de terroir et amoureux de la vigne, décidèrent de s'y installer pour poursuivre leur histoire.
Sur un domaine Familial, d’une quarantaine d’hectares, perché sur les hauteurs de Saint Aubin de Luigné, vous découvrirez le domaine des deux vallées, site panoramique et vinique de grande qualité.
C’est dans un panorama merveilleux qu'ils ont bâti une cave neuve dans laquelle ils prendront plaisir à vous recevoir pour partager leur passion.